介護食というと、特別な内容を考えてしまいがちですが、そんなことはないのです。
誰でも加齢とともに噛む、飲み込む能力が低下して、のどに詰まらせたりする危険性が高まります。
また消化機能も弱くなっているので、下痢や便秘も起こしやすくなります。
家族と同じ食卓を囲んで楽しく食べることが基本です。毎日の食事が楽しめれば、健康も増進します。
また、以下に食事の介護のポイントをお話します。
●調理の際の注意点
●食事の介助が必要な場合の注意点
●食事はなるべく自分の力で
●片マヒがある場合の食事
●上体を起こすことができる場合の食事
●起きていられない場合の食事
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